Alimentaire

Le secteur de l’industrie alimentaire

Les travaux qui sont réalisés dans l’industrieagroalimentaire impliquent souvent la nécessité de procéder à destraitements au sein d’environnements stériles et la manipulationde matériaux stockés dans des silos avec l’émission conséquentede poussières dans l’environnement, raison pour laquelle ces zonessont classées comme potentiellement explosives et relèvent donc dela réglementation ATEX.

En particulier, au cours du transport et dustockage des céréales peuvent se former des poussièresexplosives ; si ces poussières sont aspirées et séparées pardes filtres, une atmosphère explosive (ATEX) peut se former au seinde ceux-ci. De la même manière, le séchage, le broyage et leraffinage des matières agroalimentaires engendrent eux aussi unrisque d’explosion.

Ces zones exigent la présence de composants "Ex"sûrs et robustes, en mesure de résister à une vaste gamme d’agentsdétergents.

Les dépôts de stockage

Les silos à grains, par exemple, représentent unentreposage dans lequel sont stockés des produits de l’industrieagroalimentaire tels que le froment, le blé, le riz ou d’autresproduits similaires. Tous ces produits sont composés de carbone,d’hydrogène, d’azote, de soufre, d’oxygène, etc., enconséquence, ils sont combustibles et, de ce fait, susceptibles deprovoquer des incendies et des explosions. La poussière engendréepar le broyage de ces céréales, en raison de leur faible poidsspécifique, peut demeurer en suspension dans l’air pendant delongues périodes, en engendrant de cette manière des atmosphèresexplosives.